/image%2F8219753%2F20241029%2Fob_6e531f_pique-nique-automnal.jpg)
Mon intérêt pour la culture japonaise m'a conduit à écrire des poèmes Tanka, Senryu, Haïku sur des thèmes saisonniers ainsi que de la prose poétique selon la tradition de l'école de Bashô , illustrés par des estampes de paysages japonais la plupart du temps.
/image%2F7057764%2F20241030%2Fob_75f317_fuji-2.jpg)
/image%2F7057764%2F20241108%2Fob_785f3e_estampe-de-kawase-hasui-1932-averse-au.jpg)
Estampe de Kawase Hasui "Averse au bord du lac" 1932
Poème tanka composé par Philémon
Sous les cieux changeants
Les ombres s’étirent au loin
Sur la terre brune
Les jours gris raccourcissent
Le soir tombe en un soupir
Philémon
/image%2F7057764%2F20241106%2Fob_9853f5_pique-nique-automnal.jpg)
Estampe de Utagawa Kunisida vers 1850
Le saké est avant tout un symbole de la culture et de l’art de vivre à la japonaise.
C’est un alcool d’exception qui comprend trois ingrédients : l’eau, le riz et le savoir-faire du maître « sakéificateur » ou »Toji ». Sa fabrication est assez complexe et relève de la tradition ; son taux d’alcool varie de 13° à 17° et se compose de 20 % de riz et 80 % d’eau.
Le saké japonais s’inscrit aujourd’hui comme une tradition culinaire bien ancrée au Japon.
Il se consomme de trois façons: froid, chambré ou chaud , servi dans un service à saké traditionnel , composé d’une carafe et de deux tasses, en porcelaine ou en céramique et se boit en apéritif ou tout au long du repas en fonction de son origine puisqu’il en existe plus d’une centaine de sortes.
Poèmes tanka composés par Philémon
Dans les mains du maître
L’eau le riz et la patience
Se lient en secret
Chaque tasse révèle
Les âmes ancestrales
Fête des moissons
Le saké frais coule clair
Brille dans les yeux
Chaque gorgée est promesse
D’hiver doux sous les lampions
Pluie sur les jardins
L’odeur douce du riz cuit
Mêle son arôme
Au vieux saké qui repose
Dans la brume des montagnes
Au bord de l’étang
L’ivresse douce des fleurs
S’allie au saké
Sous les cerisiers en fleurs
Les rires s’envolent badins
Philémon
/image%2F7057764%2F20241105%2Fob_eedccb_estampe-temple.jpg)
Estampe de Kawai Kenji "Automne au temple de Kiyomizu" 1948
POEME TANKA composé par Philémon
Les temples anciens
Entourés de feuilles d'or
Recueillent la paix
L'encens monte au ciel pur
Dans la clarté d'automne
Philémon
/image%2F7057764%2F20241102%2Fob_327dab_vendanges-1.jpg)
Dans les vignes, la lumière de fin d’été, caresse les grappes alourdies, suspendues comme des joyaux au creux des sarments noueux. Le sol exhale son parfum de terre humide, de bois et de fruits mûrs et la douceur de l’air porte les chuchotements des feuilles sous la brise discrète. Ici, le temps s’étire et se concentre en une goutte de sève, un rayon d’or, un soupir d’automne.
Les vendangeurs, silhouettes courbées entre les rangs, recueillent le fruit d’une attente silencieuse, patiente, tandis que le raisin, comme une promesse, s’offre au pressoir pour renaître en rubis et ambre liquide , chaque grain qui explose est un éclat de soleil, chaque bouteille scellée est un poème qui attend d’être chanté.
Poème haïku composé par Philémon
Phébus met en joie
Vignerons et amateurs
Du divin nectar
Philémon
